29/01/2023 – Controllo ufficiale sui residui dei prodotti fitosanitari negli alimenti A fine 2022 il Ministero della Salute ha pubblicato i risultati dei controlli ufficiali sui residui dei prodotti fitosanitari negli alimenti relativi all’anno 2020: questa tipologia di controllo rappresenta una delle priorità sanitarie più rilevanti nell’ambito della sicurezza alimentare, ed ha la finalità di garantire un live... [Prosegui]
12/04/2022 – Trattamenti HPP ed Export USA Il Ministero della Salute in data 25 marzo 2022 ha diramato un aggiornamento alla nota DGISAN 30836 del 29/07/2016. L’aggiornamento è relativo all’impiego di HPP (High Pressure Processing) su prodotti di origine animale destinati all’esportazione verso paesi terzi. Le nuove linee guida seguono le indicazioni emerse durante un recente audit da parte di FSIS-USDA (Food S... [Prosegui]
02/02/2022 – Cessazione della pubblicazione del registro denominato “Registro degli integratori alimentari” Il Ministero della Salute – Direzione Generale Igiene, Sicurezza Alimenti e Nutrizione – ha comunicato in data 23/12/2021 la disposizione che prevede la cessazione della pubblicazione del registro denominato “Registro degli integratori alimentari”. Il “Registro degli integratori alimentari” era stat... [Prosegui]
11/01/2022 – Pubblicata la Relazione dati 2020 relativa al piano nazionale di controllo degli additivi e degli aromi alimentari. A fine 2021 il Ministero della Salute ha pubblicato la Relazione sui dati del 2020 relativa al Piano nazionale 2020 – 2024 (di seguito per brevità Piano) riguardante il controllo ufficiale degli additivi e degli aromi alimentari, ivi compresi gli aromi di fumo, sia come materia prima ... [Prosegui]
10/08/2020 – Etichettatura sull’origine obbligatoria per carni suine trasformate Via libera al decreto che rende obbligatoria l’indicazione dell’origine delle carni suine nell’etichettatura nei prodotti trasformati come prosciutti e salumi. Il provvedimento è già alla firma dei ministri Bellanova, Patuanelli e Speranza, dopo che è trascorso il periodo di 3 mesi per l’autorizzazione... [Prosegui]
10/08/2020 – Pubblicata la relazione del Ministero della Salute sui dati del RASFF del 2019 La Direzione Generale per l’igiene e la sicurezza degli alimenti e la nutrizione ha redatto anche quest’anno un rapporto riguardante le principali problematiche sanitarie emerse nel corso dell’anno 2019, mettendo in evidenza i principali rischi notificati dai Paesi membri. Nel corso dell’anno le notifiche pervenute attra... [Prosegui]
27/08/2017 – Fipronil e crisi delle uova contaminate. In questo periodo di crisi relativo all’allerta comunitaria con notifica n. 2017.1065 si susseguono numerosi aggiornamenti. Si segnalano fra questi: il Comunicato n. 85 del Ministero della Salute del 23 agosto 2017 (Uova al Fipronil, aggiornamento al 23 agosto) nel quale sono resi i noti i dati aggiornati sui controlli effettuati in merito alla presenza di ... [Prosegui]
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