20/07/2021 – Parere CNSA – Micotossine non regolamentate: Aflatossina M1, Aflatossicolo, Sterigmatocina in prodotti lattiero-caseari. Il CNSA (Comitato Nazionale per la Sicurezza Alimentare) ha pubblicato in data 24 febbraio 2021 un parere sul tema: “Micotossine non regolamentate: Metaboliti dell’aflatossina B1 (aflatossina M1 e aflatossicolo) e sterigmatocistina in prodotti lattiero-caseari”. Il parere è... [Prosegui]
04/06/2017 – Micotossine – Dal produttore al consumatore: sulle tracce delle tossine rischiose per la salute umana e animale Il progetto MYCOKEY (Integrated and innovative key actions for mycotoxin management in the food and feed chain), finanziato dall’UE, è stato ideato al fine di sviluppare soluzioni integrate per una gestione efficace e sostenibile delle micotossine lungo la filiera alimentare e dei ... [Prosegui]
23/11/2016 – Micotossine e controlli ufficiali Pubblicato il Piano nazionale di controllo ufficiale delle micotossine negli alimenti 2016-2018 Il piano si prefigge l’obiettivo di fornire indicazioni alle Autorità regionali e a quelle delle Province autonome relativamente al controllo ufficiale delle micotossine nei prodotti alimentari. Il piano di campionamento ufficiale valevole sull’intero territorio naziona... [Prosegui]
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