19/02/2023 – Frodi alimentari – Linee guida per gli operatori. La frode alimentare è una tematica che diventa strettamente legata alla Food Safety nel momento in cui compiendo l’atto fraudolento si rende un alimento dannoso per la salute umana. Negli ultimi 10 anni, l’integrità delle catene alimentari rispetto alle frodi alimentari è stata messa in discussione a causa di casi di frode alimentare di alto p... [Prosegui]
17/06/2022 – Consultazione pubblica sugli allergeni della Food Standard Agency Tra il 6 dicembre 2021 e il 14 marzo 2022, la Food Standards Agency britannica (FSA) ha intrapreso una consultazione con le parti interessate in Inghilterra, Galles e Irlanda del Nord, per raccogliere opinioni sull’uso di informazioni ed etichette precauzionali sugli allergeni, spesso scritte come “può contenere …”... [Prosegui]
15/03/2017 – ROF – Programma Regulating Our Future – L’FSA (Food Standards Agency) ha pubblicato in data 09/03/2017 i risultati di due recenti progetti tesi a verificare se i dati degli audit raccolti dalle aziende alimentari possano essere utilizzati dalle autorità locali al fine di verificare gli standard di igiene alimentare. Gli studi di fattibilità, che hanno coinvolto Tesco e Mitchells... [Prosegui]
02/04/2016 – La Food Standard Agency (FSA) il 23/03/2016 ha pubblicato la prima valutazione sui reati alimentari nel Regno Unito. La valutazione annuale sui reati alimentari (FCASA), portata avanti dall’Unità nazionale per i reati alimentari dell’FSA (NFCU) per conto dell’FSA e della Food Standards Scotland, esamina la scala e la natura della minaccia dei reati alimentari sull’industria... [Prosegui]
L’etichettatura degli allergeni è oggetto di studio da parte della Food Standards Agency inglese (FSA) che ha pubblicato sul proprio sito web i risultati di un’indagine effettuata a livello nazionale sul contenuto di 4 tipologie di allergeni (latte, glutine, arachidi e nocciole) in prodotti alimentari preconfezionati che sono stati etichettati con frasi di avvertenza quali “può contenere ….” o “non adatto... [Prosegui]
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