29/12/2014 – Food Defense: assegnazione delle Non Conformità Maggiori nella versione 6 dello standard IFS Food. Sono trascorsi ormai alcuni mesi dal 1° luglio 2014 ovvero da quando per lo standard IFS Food è entrata in vigore la possibilità di assegnare Non Conformità di tipo Maggiore in merito ai requisiti del capitolo della Food Defense. Gli auditor IFS possono infatti rilasciare Non Conformità di tipo Maggio... [Prosegui]
L’evento dell’11 settembre 2001 ha generato ripercussioni significative anche nel mondo delle produzioni alimentari. In particolar modo negli Stati Uniti è cresciuta sempre di più la presenza di programmi di Food Defense presso le aziende di trasformazione alimentare ovvero di programmi finalizzati alla protezione dei prodotti alimentari da alterazioni o da manomissioni intenzionali. La diffusione di questi programmi... [Prosegui]
IFS Food versione 6 “consolidata” E’ disponibile gratuitamente anche in lingua italiana sul portale dell’IFS la versione 6 dell’IFS FOOD pubblicata ad aprile 2014 che sostituisce la versione 6 precedentemente pubblicata a gennaio 2012: a partire dal 1 luglio 2014 la vecchia versione non sarà più applicabile. Non si tratta di una “nuova versione” ma di una “versione consolidata” che contiene oltre ai requi... [Prosegui]
La Food Defense sta assumendo un’importanza crescente nei sistemi di protezione del prodotto e dei marchi integrandosi con quanto già in essere in materia di sicurezza alimentare. A tutti gli effetti sta diventando, progressivamente, un nuovo elemento di qualificazione commerciale. A fronte di questi mutati scenari diventa molto importante per un’azienda sapere se le proprie misure di Food Defense sono co... [Prosegui]
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