Importante aggiornamento in merito alla gestione della Food Defense per le aziende che sono registrate per l’export negli USA. Il 15 luglio 2020 la U.S. Food and Drug Administration ha pubblicato la comunicazione Inspections of Small Businesses under the FSMA Intentional Adulteration Rule to Begin March 2021 nella quale si rende noto che le ispezioni da parte dell’FDA alle cosiddette Small Businesses (quelle co... [Prosegui]
Lo scorso 19 settembre sul sito dell’FDA è stata pubblicata la notizia che l’applicativo Food Defense Plan Builder (FDPB) è ora disponibile nella versione 2.0 (https://www.fda.gov/food/food-defense-tools-educational-materials/food-defense-plan-builder ). Questo strumento, già attivo da alcuni anni nella versione 1.0, era stato progettato per aiutare i proprietari e gli operatori delle aziende alimentari a sviluppare ... [Prosegui]
In questi ultimi giorni su numerosi quotidiani nazionali sono apparse notizie che riportano di richieste di pagamento in denaro per evitare fenomeni di contaminazione intenzionale nelle confezioni di caffè di alcune note marche nazionali. Le società avrebbero ricevuto lettere minatorie in cui veniva richiesto il pagamento di una cifra notevole. Le lettere sarebbero state accompagnate da una bustina contenente una sos... [Prosegui]
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