07/09/2022 – Pubblicata la versione 9 del BRC Global Standard Food Safety Lo scorso agosto è stata pubblicata la revisione 9 dello standard BRCGS Global Standard Food Safety: gli audit nelle aziende secondo la nuova versione cominceranno dal 1° febbraio 2023. Lo sviluppo di questa edizione del Global Standard Food Safety è stato curato da un gruppo di lavoro composto da stakeholder internazionali che rappresent... [Prosegui]
15/12/2021 – BRCGS Food versione 9: disponibile la bozza per inviare i propri commenti BRCGS ha pubblicato la bozza della revisione 9 dello standard per la sicurezza alimentare Global Standard Food Safety: è possibile scaricare una copia del documento (vedi link). Pubblicato per la prima volta nel 1998, lo standard aiuta i produttori di alimenti a concentrarsi su un’ampia gamma di aree tra cui HACCP, trac... [Prosegui]
21/11/2015 – Il BRC e la Food and Drink Federation UK hanno pubblicato un’utile linea guida congiunta Guidance on Free-From Allergen Claims, dal taglio pratico e contenenti alberi decisionali esemplificativi, al fine di valutare la fondatezza e la sostenibilità, dal punto di vista tecnico e regolatorio, dei claims “free from […]” (“senza…”), con specifico riferimento agli allergeni. Il d... [Prosegui]
27/04/2015 – Il BRC ha pubblicato il rapporto “FOOD SAFETY A GLOBAL VIEW 2015”: il documento analizza i risultati degli audit effettuati dal BRC in circa 17.000 siti di produzione alimentare sparsi in 120 paesi del mondo. L’analisi raccoglie i dati degli audit effettuati nella prima parte del 2014 ed è distinta nelle 18 categorie di alimenti e bevande previste dall’organismo inglese. L̵... [Prosegui]
Disponibile, per consultazione pubblica e commento, il DRAFT della ISSUE 5 del GLOBAL STANDARD for PACKAGING and PACKAGING MATERIALS, datato 10/2014, nonchè il relativo protocollo. Cliccando qui BRC rende disponibile, per consultazione e commento, i requisiti del draft della Issue 5 del Global Standard for Packaging and Packaging Materials datato 10/2014 e la proposta per il nuovo protocollo di certificazione. È po... [Prosegui]
I gruppi di lavoro BRC Global Standard Food Safety hanno completato una prima revisione dello Standard per la sicurezza alimentare, tenendo conto delle osservazioni emerse rispetto alla versione 6 ed alle problematiche emergenti nel campo della sicurezza alimentare. Il draft dello standard è disponibile per la consultazione. Cliccando qui è possibile scaricare il documento di consultazione e compilare il modulo di fe... [Prosegui]
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