25/01/2017 – OpenFoodTox – Nuova banca dati EFSA
OpenFoodTox è la nuova banca dati EFSA che dà accesso immediato a una mole d’informazioni tratte da oltre 1.650 documenti scientifici EFSA sulla tossicità delle sostanze chimiche presenti nella catena degli alimenti e dei mangimi.
OpenFoodTox permette un accesso rapido e agevole alle informazioni più importanti contenute nei pareri e conclusioni scientifiche dell’EFSA.
La banca dati dà informazioni su oltre 4.000 sostanze chimiche (pesticidi, additivi alimentari, aromatizzanti e fonti alimentari, additivi per mangimi e contaminanti sia naturali sia artificiali), sulla legislazione UE di riferimento, sull’atto scientifico EFSA che ne individua gli effetti critici e sui livelli di sicurezza stabiliti dai gruppi di esperti scientifici dell’EFSA, come ad esempio la dose giornaliera tollerabile o quella ammissibile.
La banca dati sarà aggiornata annualmente.
Si riporta il link alla banca dati: https://dwh.efsa.europa.eu/bi/asp/Main.aspx?rwtrep=400
Fonte: EFSA Journal del 18/01/2017
