21/06/2017 – Prodotti da forno – Pubblicate con Decreto del 16 maggio 2017 le modifiche al decreto 22 luglio 2005 concernente la disciplina della produzione e della vendita di taluni prodotti da forno. Il DM 22/07/2005 recante la disciplina della produzione e della vendita di taluni prodotti dolciari da forno è modificato conformemente al presente decreto. Le modifiche sono state apportate al fine di raff... [Prosegui]
16/06/2017 – Etichettatura latte: pubblicate dal MIPAAF le linee guida sull’indicazione dell’origine. Il 26 maggio 2017 il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (Dipartimento delle Politiche Competitive, della Qualità Agroalimentare, Ippiche e della Pesca) ha pubblicato le Linee guida recante istruzioni operative per l’indicazione dell’origine del latte in etichetta. Questo documento è stato... [Prosegui]
13/06/2017 – Il Mipaaf ha notificato a Bruxelles lo Schema di Decreto interministeriale concernente l’indicazione dell’origine in etichetta del riso, in attuazione del regolamento (UE) n. 1169/2011, relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori Prima di essere adottato in Consiglio dei Ministri è necessario che il provvedimento passi il vaglio della Commissione europea. Conformemente al... [Prosegui]
13/06/2017 – Alluminio e Parere CNSA n. 19/2017 – Esposizione del consumatore all’alluminio derivante dal contatto alimentare: elementi di valutazione del rischio e indicazioni per un uso corretto dei materiali a contatto con gli alimenti La DGISAN tenuto conto dei risultati dello “Studio dell’esposizione del consumatore all’alluminio derivante dal contatto alimentare”, svolto dal Laboratorio nazio... [Prosegui]
04/06/2017 – Micotossine – Dal produttore al consumatore: sulle tracce delle tossine rischiose per la salute umana e animale Il progetto MYCOKEY (Integrated and innovative key actions for mycotoxin management in the food and feed chain), finanziato dall’UE, è stato ideato al fine di sviluppare soluzioni integrate per una gestione efficace e sostenibile delle micotossine lungo la filiera alimentare e dei ... [Prosegui]
04/06/2017 – Prodotti ortofrutticoli freschi: pubblicata la Comunicazione della Commissione relativa agli orientamenti per la gestione dei rischi microbiologici nei prodotti ortofrutticoli freschi a livello di produzione primaria mediante una corretta igiene. L’obiettivo del presente documento di orientamento è di aiutare i coltivatori (indipendentemente dalle loro dimensioni) a livello di produzione primaria a... [Prosegui]
12/05/2017 – Latte : pubblicate Linee guida recante istruzioni operative per l’indicazione dell’origine del latte in etichetta Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali ha pubblicato le Linee guida recante istruzioni operative per l’indicazione dell’origine del latte in etichetta in relazione a quanto disposto dal D.M. 990 del 28 marzo 2017 finalizzato a favorire l’accesso del consumatore all... [Prosegui]
10/05/2017 – Diossine e policlorobifenili: pubblicato regolamento (UE) 2017/771 della Commissione, del 3 maggio 2017, che modifica il regolamento (CE) n. 152/2009 per quanto riguarda i metodi per la determinazione dei livelli di diossine e policlorobifenili Il Reg. (CE) 152/2009 contempla i metodi per la determinazione dei livelli di policlorodibenzo-p-diossine (PCDD), policlorodibenzofurani (PCDF), policlorob... [Prosegui]
10/05/2017 – Etichettatura: pubblicato il parere sullo schema di decreto legislativo recante la disciplina dell’indicazione obbligatoria nell’etichetta della sede e dell’indirizzo dello stabilimento di produzione o, se diverso, di confezionamento, ai sensi dell’articolo 5 della legge 12 agosto 2016, n. 170. La Conferenza delle Regioni (vedi parere) ha espresso parere favorevole sul decreto legislativo che... [Prosegui]
03/05/2017 – FDA: la U.S. Food and Drug Administration ha firmato un accordo con il Dipartimento australiano dell’Agricoltura e delle Risorse idriche riconoscendo i reciproci sistemi di sicurezza alimentare come equivalenti tra loro. Questa è la terza volta che l’FDA riconosce un sistema di sicurezza alimentare straniero come equivalente: il primo riconoscimento è avvenuto nei confronti della Nuova... [Prosegui]
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