15/03/2017 – ROF – Programma Regulating Our Future – L’FSA (Food Standards Agency) ha pubblicato in data 09/03/2017 i risultati di due recenti progetti tesi a verificare se i dati degli audit raccolti dalle aziende alimentari possano essere utilizzati dalle autorità locali al fine di verificare gli standard di igiene alimentare.
Gli studi di fattibilità, che hanno coinvolto Tesco e Mitchells & Butlers, sono stati organizzati dall’FSA come parte del proprio programma Regulating Our Future (ROF).
Gli studi hanno dimostrato che i dati dell’industria potrebbero potenzialmente essere usati dagli agenti di controllo per verificare la conformità delle aziende alimentari alla normativa.
Ciononostante, gli studi hanno concluso che è necessario un ulteriore lavoro per stabilire come i dati degli audit del settore privato possano essere usati per stabilire dei criteri di verifica del rispetto della normativa alimentare da parte delle aziende.
Fonte: sito Food Standards Agency FSA UK del 09/03/2017
