Incrementati nel corso del 2013 i casi di epatite A rispetto agli anni precedenti. Il Ministero della Salute ha attivato una task force con il compito di individuarne le cause. Tra i prodotti maggiormente incriminati nell’ultimo periodo vi sono i frutti di bosco surgelati relativamente ai quali sono già state notificate allerte e attivati i piani di ritiro e richiamo dal mercato.
Alle aziende alimentari spetta il compito di adottare tutte le forme di autocontrollo e monitoraggio possibili al fine di prevenire il pericolo.
ISEVEN Servizi si propone con uno staff di professionisti al fianco delle aziende.
